Le sujet ne semble pas prioritaire aux yeux des producteurs de lait, et de la grande distribution. Mais les industriels de la boulangerie s’inquiètent de l’explosion du prix du beurre, et des premiers cas de pénurie chez leurs fournisseurs. +172% en 20 mois… Pour la Fédération des entreprises de la boulangerie, "l’envolée des cours […] Lire l’article