L’alsacien Adam dragéifie la guimauve

Implantée à Herrlisheim-près-Colmar (Haut-Rhin) depuis 300 ans et quatre générations, la confiserie Dragées Adam vient de commercialiser des dragées et des bonbons au chocolat fourrés à la guimauve. Des innovations qui ont nécessité "quasiment neuf mois de travail pour trouver les bonnes matières premières, la bonne forme et le bon process pour turbiner [enrober de chocolat, […] 

Author: Redaction