La sécurité alimentaire commence dès l’étiquette ! [Tribune]

Un étiquetage approprié des aliments en matière d'allergènes et de valeurs nutritionnelles est aujourd’hui indispensable pour l'industrie alimentaire et des boissons, non seulement pour s’assurer que les fabricants et les détaillants respectent les directives et la législation en vigueur, mais aussi pour garantir la sécurité des consommateurs. Explications de Ken Moir, vice-président Marketing de NiceLabel.

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