Réagissant à la polémique sur la viande de cheval retrouvée dans des lasagnes de boeuf, Dominique Langlois, le président de l’interprofession Interbev, demande que la France impose rapidement la mention de l’origine des viandes pour les plats préparés. "Cela aurait un effet dissuasif", explique t-il, mais ne permettait pour autant pas à certains opérateurs de frauder…