Innovation : du pain invendu en supermarché utilisé pour fabriquer de la bière

Une brasserie bruxelloise récupère le pain invendu de trois supermarchés de la chaîne Delhaize pour fabriquer de la bière artisanale. Un projet anti-gaspillage qui rencontre un certain succès en Belgique.

 

Relais de brèves

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Author: Redaction