Fin du steak végétal ? « Les fabricants vont devoir faire preuve d’inventivité », selon l’avocate Emily Amat (DWF)

Bientôt la fin des steaks et lardons végétaux ? Un décret devrait préciser une liste d’appellations uniquement autorisées pour promouvoir des recettes carnées, excluant de fait les protéines végétales. Le point sur ce sujet avec Emily Amat, avocate collaboratrice chez DWF.
Relais de brèves

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Author: Redaction