Les industriels du secteur sont dans l'obligation de se réinventer face à la baisse de la consommation de lait bio. Leur stratégie passe notamment par la montée en gamme et la diversification de leur offre. -10% pour le lait liquide, -5% sur les fromages, -4% sur les yaourts, -5% sur le beurre, -12% sur la crème...Depuis le début de […] Lire l'article