La coopérative Eurial a annoncé un investissement de 12,2 millions d’euros sur son site de Luçon (Pays-de-la-Loire) pour le spécialiser dans la production de mozzarella et accroitre ses capacités, alors que 4,5 millions d’euros ont déjà été engagés. Une décision motivée pour développer la filière lait du Sud Vendée.
Ainsi, les capacités de transformation du site seront multipliées par 2,5 à 200 millions de litres de lait traités chaque année. Objectif : spécialiser le site dans la production de mozzarella avec le développement de spécialités et de petites séries, alors que le site d’Herbignac (Pays-de-la-Loire) approche de la saturation avec plus de 30 000 tonnes […]
