E.coli : On ne peut jamais garantir à 100 % l’absence de risque

Alors que sept enfants ont été intoxiqués par des steaks hachés contenant un type rare de bactérie e.coli, L’Usine Nouvelle revient sur cette contamination avec Louis Orenga, directeur du Centre d’information des viandes (CIV).

Author: Rédaction