Du Casse-croûte au choco BN, la petite histoire des biscuits nantais

Après avoir été croqués successivement par l’américain General Mills, Pepsico, et le britannique United Biscuits, voici maintenant que les célèbres BN atterrissent dans le giron du turc Yildiz… La Biscuiterie Nantaise voit le jour en 1896 dans le quartier de l’île Beaulieu, grâce à un groupe de négociants. L’usine ne finira pas son premier exercice et fait rapidement faillite. Elle est bientôt reprise par Pierre Cossé, un jeune entrepreneur issu d’une famille de raffineurs de sucre. Son grand-père est l’inventeur du procédé de fabrication du sucre candi. Et Nantes, l’un des principaux ports de l’Atlantique grâce au commerce triangulaire, est alors l’une des places fortes du […]

Author: Redaction