[Drinks stories] Les pistes de Martell et des producteurs de cognac pour abaisser leur empreinte carbone

Après avoir participé au développement d’une solution de chauffe des alambics par une boucle externe, la maison de cognac Martell teste un procédé de distillation «bas carbone». Des innovations soumises à une éventuelle modification du cahier des charges de l’appellation. Réduire les émissions de gaz à […] Lire l’article

Author: Redaction