Les déchets alimentaires ont de la valeur. Et pas uniquement pour produire du biogaz. La start-up bordelaise Dionymer sait produire un bioplastique biodégradable, le polyhydroxyalcanoate (PHA), à partir des déchets de nos assiettes. Elle a breveté un procédé de double fermentation pour transformer ces déchets en une poudre blanche, qui sera […] Lire l’article