Didier Toubia (Aleph Farms) : « La viande cellulaire ne remplacera pas la viande conventionnelle »

La start-up israélienne Aleph Farms, créée en 2017 et spécialisée dans le développement de la viande cellulaire, vient de déposer une demande de mise en marché en Suisse. Dans une interview accordée à LSA, Didier Toubia, cofondateur et PDG d’Aleph Farms, revient notamment sur les projets qu’il nourrit avec la grande distribution en Europe.

Author: Redaction