Des brasseurs en quête de houblon… et des houblonniers en quête de connaissances

Le développement des microbrasseries et l’essor de bières plus houblonnées incitent de nouveaux agriculteurs à s’intéresser à la culture de cette plante. Pour autant, les investissements requis et les connaissances nécessaires constituent des freins au mouvement de relocalisation. L’Union européenne concentre 60% de la […] Lire l’article

Author: Redaction