Marisol Touraine était au Mexique, les 31 mai et 1er juin 2016. Elle y a notamment rencontré son homologue José Ramon Narro Robles puis participé avec lui à un événement relatif à la « journée mondiale sans tabac ».
Elle a également visité l’Institut national des sciences médicales et de la nutrition ; inauguré le séminaire académique organisé conjointement par l’Institut Pasteur et le ministère de la santé mexicain ; participé à la conférence-débat sur les politiques sociales en France et la lutte contre les inégalités et visité l’Université Nationale Autonome du Mexique.