Le vent de la nouveauté a soufflé très fort en septembre. Trois concepts, et pas des moindres, ont ainsi décidé de démarrer sur de nouvelles bases : les hypermarchés Carrefour et le format Carrefour City ont inauguré de manière plus ou moins officielle une nouvelle version, alors qu’Auchan a investi Paris plein d’espoir, avec son magasin bio Cœur de Nature dans un tout petit format. Pris seuls, ces exemples témoignent chacun d’une volonté de redresser la barre, ou de profiter d’une dynamique.
Le chantier le plus emblématique et le plus coûteux est celui de Carrefour. En difficulté chronique sur ses hypers, le distributeur a entrepris des travaux d’Hercule dans son magasin de […]
