CD Fruits développe des cuirs de fruits pour la restauration

Les cuirs de fruits vous connaissez ? Non ? Normal, le produit vient d’être lancé pour la restauration hors domicile. Il s’agit de fines couches de fruits déshydratés. À l’origine de cette innovation, Caroline Cochet, une jeune ingénieur de 27 ans, qui a décroché le premier prix du Concours national de la création d’entreprises agroalimentaires de l’Agropole d’Agen (Lot-et-Garonne). Titulaire d’un master professionnel en innovations en industries agroalimentaires de l’IUP de Quimper et d’une licence professionnelle en sécurité sanitaire des aliments de l’IUT d’Auch, Caroline Cochet a fait ses armes dans les services R&D de plusieurs PME, comme Nutrition et Santé, Labeyrie et […]

Author: Redaction