Chers lecteurs,
si les vacances sont synonymes de repos, elles peuvent aussi être l’occasion d’engranger quelques produits régionaux pour les déguster ensuite entre collègues. Je ne saurais donc trop vous conseiller, après avoir parcouru la cité médiévale de Guérande, en Loire-Atlantique, d’aller découvrir, à quelques kilomètres de là, le fonctionnement des marais salants. La visite, animée par les paludiers, se fait à pied et au grand air. Ils vous présenteront cette ligne d’assemblage naturelle, circuit immuable et sinueux de l’eau de mer vers la saline. Les nombreuses étapes, de l’étier aux divers œillets en passant par la vasière ou les ladures, s’inscrivent dans […]
