Au Québec, l’OPEP du sirop d’érable vacille

Premier producteur mondial de sirop d’érable, le Québec a organisé son industrie au moyen d’une fédération qui assure le contingentement et la mise en marché du célèbre breuvage. Face à la montée en puissance de la production américaine, un rapport propose de remettre à plat cette organisation.

Au Québec (Canada), le cartel du sirop d’érable vacille. Un rapport […] Lire la suite de l’article