A l’horizon 2035-2040, la filière viande bovine française n’évoluera pas dans le même contexte qu’aujourd’hui. Un exercice de prospective rappelle l’importance de la prise en compte des enjeux énergétiques et environnementaux. A l’heure où la consommation de viande fait l’objet de fréquentes remises en […] Lire l’article