Paris et l’agriculture, c’est une vieille histoire d’amour. En 1840, Charles-Auguste Yvart, inspecteur général des Écoles vétérinaires et des bergeries de l’État organise un "concours des bœufs gras", qui préfigure le Concours général agricole, créé en 1870. Les premières années, il se déroule à Poissy, avant de migrer sur le Champ de Mars en 1855. Peu à peu, la manifestation va intégrer des volailles, des produits laitiers ou arboricoles, ainsi que des machines agricoles. Au fil des ans, tout ce petit monde se déplace à la Villette, puis au Palais de l’Industrie sur les Champs-Élysées, au Grand Palais, à nouveau sur le Champ de Mars et sur l’esplanade des Invalides.
La […]
