Lactalis ne s’arrête plus. Le groupe lavallois, leader des produits laitiers depuis l'OPA réussie en juillet sur l'italien Parmalat, vient de racheter la société iséroise les Fromageries de l'Etoile. Basée en Isère, cette entité emploie 250 salariés et réalise en chiffre d'affaires de 51 millions d'euros. Les Fromageries de l'Etoile fabriquent sur quatre sites dans le Vercors et le Quercy, des fromages traditionnels dont certains sont porteurs d'appellations, tels que le Saint Marcellin ou le Rocamadour. Cette acquisition va renforcer Lactalis dans […]
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