Pour Brossard, l’heure de la stabilité semble être arrivée. Après être passée dans le giron de Pillsbury, de Sara Lee et de Saveur de France, la marque est tombée il y a quelques mois dans le giron de Limagrain. Le groupe coopératif, qui a déboursé 40 millions d’euros pour l’acquérir, va la rapprocher de Jacquet afin de jouer les premiers rôles sur le marché français de la boulangerie-pâtisserie industrielle.