La sécheresse exceptionnelle a obligé 28 Appellations d’origines protégées (AOP) à solliciter auprès de l’Etat des dérogations temporaires de cahier des charges. Les AOP fromagères sont particulièrement concernées. A sécheresse exceptionnelle, conséquences exceptionnelles. Sur les 109 Appellations […] Lire l'article