Tromperie sur les échalotes

La filière de production d'échalote traditionnelle est victime d'un grave préjudice. Une société semencière néerlandaise n'a pas respecté le protocole qui permet de différencier une échalote d'un oignon et a donc commercialisée ses variétés sous la dénomination échalote alors qu'elles devraient être classées oignons ! En effet, avec l'évolution de la création variétale à l'origine du développement de l'échalote issue de semis, de nombreux débats ont vu le jour autour de la […] 

☛ Lire la suite sur le site LSA Conso...