Le Sial 2010 marqué par la Chine et les grèves

Alors que le Salon international de l’alimentaire ferme ses portes ce soir, cette édition restera entre autres comme celle qui aura vu monter la présence chinoise. Alors qu’ils étaient moins de 10 en 2000, les exposants chinois sont venus en force en 2010 puisqu’ils étaient plus de 540 sur le salon. Une présence remarquée qu’on a pu retrouver dans de nombreux halls. Notamment à l’épicerie fine où la province du Zhejiang présentait ses nombreuses variétés de thé. Dans le hall consacré à l’épicerie standard, la présence chinoise se […]