Le groupe Bigard exécute ainsi un engagement souscrit à à l'occasion du rachat des actifs de Socopa. Monfort Viandes est une PME du Morbihan spécialisée dans la découpe et la transformation de bovins dirigée par Pascal Collet, qui réalise 25 millions d'euros de chiffre d'affaires annuel et ne disposait pas jusqu'ici de marque pour commercialiser ses produits
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