La Commission du Codex Alimentarius de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et de l’organisation mondiale de la santé (OMS) a adopté jeudi de nouvelles normes visant à protéger la santé des consommateurs du monde entier, notamment en fixant des limites maximales admissibles pour le plomb dans les préparations pour nourrissons et pour l’arsenic dans le riz.