En ce début d’année 2011, les alertes sont nombreuses pour signaler un retour de l’inflation conditionné par la hausse spectaculaire ces derniers mois du cours des matières premières notamment alimentaires (blé, coton, cacao, céréales…). Que constate Nielsen (tableau de bord LSA/Nielsen) sur les étiquettes de prix (inflation d’offre) ce mois de Janvier 2011 (Nielsen relève chaque mois l’exhaustivité des assortiments et des prix PGC du point de vue des consommateurs, à partir de l’exhaustivité des GMS alimentaires en France, près de […]