Alors que le prix du beurre vendu aux industriels explose, des premiers cas de pénurie apparaissent aussi en grandes surfaces. L’Usine Nouvelle a interrogé Jean-Marie Le Bris, directeur des produits de grande consommation Laïta, le regroupement de trois coopératives qui fabrique notamment beurre, fromage, crèmes et crêpes sous la marque Paysan breton. […] Lire l’article