Le chiffre d’affaires des foires aux vins est estimé à 550 millions d’euros, soit 13 % du total du rayon vins en GMS. Cet événement commercial, du même niveau que les opérations de Noël, mais sur un temps plus court, doit sans cesse se renouveler pour attirer de nouveaux clients. Voici quelles sont les recettes de leur édition 2018.