Les industriels vont devoir réduire le nitrite dans la charcuterie dès fin avril 2023

Le gouvernement a présenté lundi 27 mars un plan d’action dont l’objectif est de réduire progressivement les nitrites dans la charcuterie. Ces additifs accusés d’augmenter le risque de cancer par l’Anses devront être diminués d’au moins 20% dès fin avril 2023 dans plusieurs produits très consommés en […] Lire l'article

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Author: Redaction