"Une trentaine de nouvelles variétés de blé entrent chaque année au catalogue officiel français"

La baguette ou le pain de campagne que vous mangerez ce soir à table ne sont pas forcément les mêmes qu’il y a quelques années, explique Benoît Méléard, responsable du pôle Qualité technologique et sanitaire des céréales à l’institut technique des grandes cultures Arvalis-Institut du végétal. […] Lire l'article

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Author: Redaction