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Une norme Afnor pour aider les industriels français à transformer des aliments halal

jeudi 14 septembre 2017 - 7:56

Le 15 septembre, l’Afnor publie un "Guide de bonnes pratiques de fabrication" pour les entreprises transformant des produits alimentaires pour le marché halal, en pleine croissance. Un sujet sensible, élaboré avec des industriels, les pouvoir publics, et des représentants de la communauté musulmane. Entretien avec Nadine Normand, la […] Lire l'article

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