"Un apprenti n’est pas une main-d’oeuvre bon marché", selon Thierry Marx

À L’Usine Nouvelle, on est marxiste depuis qu’on a lu "La Stratégie de la libellule", paru au Cherche Midi. Le chef étoilé et judoka aguerri y revient sur son parcours et sa vision de la formation. L'Usine Nouvelle - Vous nous recevez aujourd’hui au Mandarin oriental à deux pas de l’Élysée. Que reste-t-il du […] Lire l'article

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Author: Redaction