Un nez électronique qui imite les récepteurs olfactifs humains. C’est le dispositif NeOse, que développe Aryballe Technologies. Fondée en 2014, cette start-up grenobloise s’appuie sur un procédé novateur de détection d’odeurs issu de l’Institut nanosciences et cryogénie, un laboratoire mixte CEA-CNRS. "Notre […]